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Staff Ice System a une longue tradition dans la production de machines pour les glaciers et les chefs pâtissiers. Dans nos pasteurisateurs, vous ne trouverez que des innovations technologiques, un design contemporain et un dynamisme efficace. L’équipement nécessaire pour chaque laboratoire pour réduire la charge bactérienne des matières premières et des produits semi-finis, sans compromettre les caractéristiques organoleptiques et nourrissantes des aliments.
1 programme de mélange
1 programme de pasteurisation à 90/95oC pour les mélanges à base de chocolat pour rehausser le goût et l’arôme
1 programme de pasteurisation à 85°C pour une solubilisation optimale des mélanges
1 programme de pasteurisation à 65oC pour la préparation de la crème glacée et sirops de fruits pour le maintien des propriétés organoleptiques des ingrédients
1 programme de refroidissement/préservation/maturation qui maintient la température constante du mélange à 4oC
47 programmes de traitement de mélange pour des recettes jusqu’à 95oC
Chaque programme libre peut fonctionner facilement et automatiquement avec des paramètres prédéfinis
D’autres fonctions complètes...
Bar laitier, crémerie, salle de sport, aréna, restaurant, dépanneur, centre pour personnes agées, camion de bouffe, festival, cafétéria d’hôpital ou d’école ne sont que quelques exemples où cet équipement peut être utilisé. Vous attirerez une clientèle fiable, vous générerez du profit et vous ne cesserez de vous féliciter d’avoir acquis cet équipement.
L’entretien de votre équipement est primordial pour conserver la performance de celui-ci. Un nettoyage quotidien à l’utilisation est évidemment de mise et un nettoyage complet hebdomadaire est impératif. Lors de l’achat de votre équipement, vous aurez une formation afin de bien comprendre la procédure à suivre. Bien entretenir son équipement prolongera sa durée de vie et évitera les bris inattendus. Annuellement, vous pouvez faire confiance aux techniciens de Groupe Protec afin de vous remettre votre équipement à neuf. Ce service clé en main comprend le nettoyage en profondeur, le changement de toutes les pièces appropriées ainsi qu’un ajustement impeccable de la machine.
Les produits Staff Ice offre une garantie des plus avantageuses. Informez-vous auprès d’un représentant afin de connaître les garanties associées à ce produit.
STAFF ICE
9601, Colbert, Anjou
(Quebec) Canada,
H1J 1Z9
514-725-4040
1-800-569-9627
Service Technique 24h
Heures d’ouverture :
Du lundi au vendredi, de 9h00 à 16h30
